Selerin Tchoualak remporte le concours international de gastronomie

Le chef cuisinier de l’hôtel Elbo et gagnant de la 3^e édition du concours international de gastronomie, Selerin Tchoualak, a souligné le 27 mai à Brazzaville que la cuisine africaine était un art qui nécessite beaucoup de connaissance pour donner de la saveur à un plat.

Apres  avoir dressé ses deux assiettes chaudes et deux desserts pour un diner 5 étoiles, Selerin Tchoualak a fini par convaincre les six membres du jury. Il a remporté ainsi le premier prix de la 3^e édition du concours de la gastronomie internationale intitulé « le panier de cuisiner ».

Selerin Tchoualak a précisé que les gens devraient accorder de l’importance et considérer les cuisiniers comme des personnes qui exercent un métier louable. « Cuisiner est un métier comme tout autre » a-t-il dit.

Comme récompense, Selerin Tchoualak a reçu une canne à selfie, une tenue complète de cuisinier, un power Bank, un ticket de 100 mille francs CFA et un diplôme de participation et bien d’autres objets.

Yves Koffi, cuisinier venu du Benin a occupé la deuxième place. Il a reçu un trophée, un bouquet de cuisine marmiton, une pièce de pagne Woodin et un diplôme de participation.

« Je suis fier d’avoir participé à ce concours extraordinaire qui m’a permis de faire connaitre mon art », a-t-il indiqué.

Madeline Bakala, de l’hôtel Ilys a pris la troisième place. Les finalistes ont participé au paravant aux quarts de final et aux demi-finales.

Le secrétaire général du Club jeunes en action culturelle, Boris Songuessa, a fait savoir que le thème « le panier de cuisine » a été retenu pour cette édition, parce que les années passées les mamans utilisaient le panier pour aller au marché. « Actuellement le panier a perdu son usage au profit des sacs en plastiques ou en matière biodégradable. Pour rendre hommage à cet instrument qui a tant fait la fierté de la femme, nous avons voulu revaloriser le panier de la ménagère en cette troisième édition. Une façon de mettre une synergie entre le cuisinier et la panier pour mettre un pont entre les deux », a-t-il notifié.