Les boulangers de Pointe-Noire se conforment

Suite à la campagne de contrôle des boulangeries menée à Brazzaville, celles de Pointe-Noire ont entrepris d’améliorer les conditions d’hygiène dans lesquelles se fabrique le pain, pour échapper à une fermeture de leurs établissements. Cependant, ils y a d’autres boulangeries qui traînent encore les pas.

« A Pointe-Noire, il y a une nette amélioration. La majorité des boulangeries ont des boutiques un peu propres et les travailleurs ont commencé à avoir progressivement des tenues. Il y a des boulangeries qui ont même carrelé leurs boutiques pour assainir les milieux », a indiqué le président de l’Association des droits de consommateurs, Jean Claude Mabiala.

« Avant, la plupart des boulangeries ne répondaient pas aux règles d’hygiènes. Les pains que nous consommions étaient fabriqués dans des conditions peu commodes. Même les agents travaillaient dans des conditions inacceptables. Nous étions exposés à plusieurs maladies. Que le ministère du commerce, des approvisionnements et de la consommation, continue de veiller sur les produits mis à la disposition des populations. Car, l’Etat est le garant de la sécurité des personnes et des biens », a précisé Emile Mfoutou, un habitant de Pointe-Noire.

Pour le président de l’association des droits de consommateurs, le combat de contraindre les boulangers à respecter les conditions d’hygiène a commencé depuis longtemps. Il y avait des conditions d’hygiène qui n’étaient pas tout à fait dans les normes. Il y a un travail qui a été fait sur le terrain. Mais, il reste encore beaucoup à faire.