Les produits congelés vendus à vil prix favorables aux familles à faibles revenus

Les produits congelés en détail, vendus à vil prix dans les marchés, prennent de l’ampleur. Sur les tables, des petits tas de côtes de porc, côtes de bœuf, dos de poulet, cuisses de poulet et bien d’autres sont proposés à des prix abordables pour permettre à certaines familles à faibles revenus financiers de se nourrir.

Sur les étalages du marché PK à Mfilou, dans le 7ème arrondissement de Brazzaville, les commerçants proposent des tas de côtes de bœuf, dos de poulet, viande et cuisses de poulet à seulement 500, 250 voire 200 francs CFA. Des prix abordables qui permettent à de nombreuses familles à faibles revenus financiers de mettre quelque chose sous la dent.

« Nous vivons actuellement une période difficile. Le peu que l’on gagne ne nous permet pas d’acheter un kilo de viande qui coûte 3500 ou 3000 francs CFA dans une boucherie, ce qui ne suffit même pas à nourrir toute une maison. Nous préférons recourir aux tas vendus en détail sur les tables, soit à 500 ou 250 francs CFA. Malgré les mouches et l’exposition au soleil, nous sommes obligés d’accepter d’acheter ces produits surgelés dans des conditions peu hygiéniques », explique une cliente, Esther Kifouri.

Pour les commerçants, c’est une alternative pour faire écouler leur marchandise. « Nous vendons ces congelés en détail pour vite écouler la marchandise. Par exemple, un poulet congelé emballé dans un sachet connu sous l’appellation d’ébébé ya ndula est vendu en fonction du poids. Les prix varient entre 1000 et 3000 francs CFA, ce qui n’est pas à la portée de toutes les bourses. »

Eu égard aux moyens financiers de la plupart des clients du marché PK, pour écouler les marchandises, les commerçants préfèrent vendre en détail, indique une vendeuse de produits surgelés au marché PK, Kossa Rodia.

Les tas de viande passent toute une journée sur les étalages du marché. Quand ils ne sont pas vendus dans la journée, le lendemain ils sont encore proposés aux clients, ont signalé les vendeurs. À cette même occasion, le président du comité du marché PK dans le 7e arrondissement de Mfilou, Evariste Ntsiete, a déclaré : « Ces produits, malgré tout, sont de bonne qualité. Je félicite l’État congolais pour le suivi de ces produits avant leur arrivée ici, car ces produits proviennent de l’extérieur. Ici, on s’en sort bien avec ces produits. »