Les légumineuses, aliments pour lutter contre l’insécurité alimentaire

Le ministre d’Etat, ministre de l’Agriculture, de l’élevage et de la pêche, Henri Djombo a souligné le 5 décembre à Brazzaville, la nécessité de promouvoir la valeur des légumineuses, un aliment nutritif capable de lutter contre l’insécurité alimentaire.

Henri Djombo s’est exprimé à l’occasion de la journée portes ouvertes des légumineuses sur le thème « Rôle des légumineuses dans la sécurité alimentaire et la nutrition au Congo ». A cet effet, il a exhorté la population à vulgariser ce produit alimentaire, en mettant l’accent sur la recherche.

Selon lui, la communication sur la valeur et l’utilisation des légumineuses dans l’ensemble du système alimentaire est très utile. Ainsi que l’amélioration des conditions de transformation, de stockage et de commercialisation.

Placée sous le haut patronage de Mme Antoinette Sassou N’guesso, la célébration de cette année est une occasion de favoriser le rapprochement de l’ensemble des acteurs intervenants sur toute la chaîne de production afin de mieux exploiter les protéines issues des légumineuses et à trouver des solutions aux problèmes qui se posent dans leur commerce.

M. Djombo a exprimé sa gratitude à l’épouse du Chef de l’Etat congolais pour la sollicitude et l’encouragement qu’elle apporte à la promotion de la production agricole. Le ministre d’Etat a sollicité l’engagement et la participation de tous, dans la campagne d’explication, de sensibilisation et de vulgarisation pour adopter dans le régime alimentaire les aliments qui sont nécessaires pour la santé et pour le cerveau.

Par ailleurs, il a demandé au ministre de la Recherche scientifique, Hellot Matson Mampouya d’étudier les conditions d’adaptation de certaines légumineuses poussant ailleurs et qui peuvent être adaptées au Congo dans le but d’avoir une alimentation équilibrée.

Dans le cadre de la Recherche scientifique, précisément dans le secteur agricole, le gouvernement a mis en place un programme d’actions prioritaires qui met l’accent sur le développement du haricot, de l’arachide, du soja dans les principaux bassins de production pour atteindre la sécurité alimentaire et nutritionnelle à l’horizon 2019. Il s’agit aussi d’intensifier le développement des filières végétales, animales et halieutiques, a-t –il renchéri.