Et voici la saison du champignon brazzavillois !

Les champignons ont envahi les marchés de Brazzaville en cette période des pluies. Les  Congolais profitent donc de cette saison pour savourer cette merveille de la nature. Cette ruée fait le bonheur des femmes qui s’improvisent vendeuses de champignons.

Les champignons, très prisés par les Congolais, font partie des aliments qui regorgent des vitamines utiles pour préserver la santé. Car, étant un aliment saisonnier.

Aujourd’hui, il n’est pas rare de trouver cette denrée, empilée dans des cuvettes, envahir tous les marchés de Brazzaville. Pour s’en procurer, explique, une des vendeuses, Sophie Ngoulakio, la cinquantaine révolue, les femmes sont obligées, dès les premières heures de la matinée (4 heures du matin), de parcourir les savanes de certaines localités du département des Plateaux (Massa, Bambou Imbimi, Boulakio, Nkouo, Bitini et Mbamba).

«Nous  nous organisons en groupe de quatre, voire cinq pour louer un moyen de transport. Le prix de la location varie  entre 25.000 et 30. 000 francs CFA. Après avoir vendu les champignons, nous appelons les chauffeurs pour venir récupérer l’argent de la course», a-t-elle précisé.

Souvent, avant l’arrivée des véhicules transportant les champignons, les vendeuses en détail envahissent le plus grand lieu d’approvisionnement de champignons de Brazzaville situé sur l’avenue de la Tsiémé, non loin du terminus de Mikalou, dans le 6^ème arrondissement. Elles sont surtout identifiables par leurs cuvettes posées, soient sur la terre ou sur les dalots des caniveaux.

Lucienne Malanda, vendeuse de champignons au marché de Total, à Bacongo dans le 2^e arrondissement de Brazzaville, attendait impatiemment sa cliente, pendant que les autres se ruaient vers les deux premiers véhicules remplis de cuvettes de champignons enveloppées chacune dans un pagne. Une cuvette se négocie à partir de 20.000 francs CFA.

Lucienne Malanda a confié que cela fait plus de trois ans qu’elle prend à crédit les cuvettes de champignons auprès de Claire, sa cliente, pour ne donner l’argent que le lendemain après avoir vendu. Pour Lucienne Malanda, la majorité des femmes procèdent ainsi.

Ben Moukouri, venu acheter les cuvettes de champignons, a laissé entendre qu’il profite de manger au maximum les aliments saisonniers chaque année pour résister aux maladies. Car les champignons contiennent plus de protéines (entre 2 et 3 %) que la majorité des légumes frais (1 à 2%).